Promouvoir l'intégration et le développement de la communauté latino-américaine dans la région et aussi aux nouveaux arrivants particulièrement de l'Amérique Latine ; par le biais de la création, la promotion, l'animation, l'accompagnement et la gestion d'activités et de services à caractère social, éducatif et culturel ; ainsi que renforcer les liens d'amitié et de coopération entre le peuple français et les peuples d'Amérique Latine